木曜日、三田市にある小山ロールで有名な「パティシエ　エス　コヤマ」へ行きました。
相変わらず、悪天候にも拘らず大勢の人です。

小山シェフは以前当店の近所の「ハイジ」というケーキ屋さんにいたのですが、皮肉にも当時は一度も買いに行ったことがなく、独立して遠方に店を構えてから時々訪れるようになりました。
ハイジの時は、地元で美味しいと評判ではあったものの、今のように並んで予約券をもらおうにも焼き上がりまでの待ち時間が長過ぎて諦めざるを得ない、などということはなかったのに…何やってるんだ私。

でも、同じ小山シェフのロールケーキなのにこの違いは一体??
「宣伝力」!!
もちろん美味しいのは今も昔も変わらないはずですが、こんな時代なので、インターネットの力も大きいでしょう。
お店のホームページや口コミサイト、今日の情報の伝播の勢いは十年前には考えられなかったなぁ。

確かに「パティシエ　エス　コヤマ」のケーキ、クッキー、チョコレート、マカロン、コンフィチュール、パン、皆とっても美味いです
ネット販売もありますよ^^